Wat voor een soort vis is kreeft en wat is de herkomst?
Kreeften vind je over de hele wereld. Ze leven in zoet en zout water. Kreeften die in zoet water leven zijn meestal wel kleiner dan de kreeften die in zout water leven. Een kreeft kan verschillende kleuren hebben van bruin tot blauw-zwart. de rode kleur krijgt de kreeft pas als hij wordt gekookt.
Wat is de door jullie aanbevolen bereidingswijze van kreeft?
De meest voorkomende vorm om een kreeft te bereiden is koken. Hoe lang een kreeft moet worden gekookt, ligt aan het gewicht. Je kunt per 100 gram 1 minuut nemen, dus bij een kreeft van 500 gram is het ongeveer 5 min koken.
Je kunt een kreeft het beste na het koken in een koude bak met water gooien om te zorgen dat hij niet gaat nagaren.